GOURMETPFAD
DIE VERANSTALTUNG
Es handelt sich um eine rund fünf Kilometer lange Strecke im Gebiet des Vago-Tals, entlang derer sieben Stationen eingerichtet sind, an denen köstliche Gourmetgerichte verkostet werden können.
Die kulinarische Reise beginnt mit Vorspeisen, gefolgt von ersten Gängen, Zwischengerichten, Hauptgerichten, Käseverkostungen, Desserts und abschließend Kaffee mit Grappa – alles begleitet von einer erlesenen Weinauswahl und eingebettet in eine einzigartige Naturlandschaft, die bis ins kleinste Detail liebevoll gestaltet ist.
Verband der köche und konditoren von Livigno
Das diesjährige Thema ist von den fünf Sinnen inspiriert. Die talentierten Köche und Konditoren der Vereinigung der Köche und Konditoren von Livigno werden die verschiedenen Stationen betreuen und dabei jeweils ihre Kreativität und ihr Können einbringen, um eine vollständige kulinarische Reise zu schaffen – von den Vorspeisen bis hin zum Kaffee.
Zur weiteren Bereicherung des Erlebnisses begleiten die Folkloregruppe von Livigno und die Gruppe der traditionellen Kostüme von Livigno den Weg mit Musik und typischen Darbietungen und verleihen dem Pfad Wärme und Atmosphäre.
Der Verein der Köche und Konditoren von Livigno
Der Verein der Köche und Konditoren von Livigno hat ein Projekt ins Leben gerufen, das die Gemeinschaft einbezogen hat: das Buch Leina da Saor. Darin wurden alte traditionelle Rezepte, Zutaten und Neuinterpretationen vergangener Gerichte im Gourmetstil gesammelt.
Außerdem sind sie die Initiatoren des Projekts TAST Livigno native food, eine speziell eingerichtete Ecke für Hotels und Ferienwohnungen, in der Gäste traditionelle Produkte aus Livigno probieren können.
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