TAST

Durch das Projekt Tas'T - Livigno Native Food werden Sie die authentischsten Geschmäcke und Produkte der Livigno-Tradition entdecken. Zusätzlich zum gewöhnlichen Frühstücksbuffet finden Sie in jedem teilnehmenden Hotel die Livigno-Frühstücksecke mit Kuchen, Brot, Molkereiprodukten und Wurstwaren aus der Region, um lokale und traditionelle Produkte zu verkosten.

Kuchen und Kekse, Brot, aber auch Molkereiprodukte, Würste und Wurstwaren werden vor Ort und nach den uralten traditionellen Rezepten hergestellt. Unter den Süßspeisen sind die typischen Bisc'cöt da Livign, Tórta da Rosina und Tórta da l'indoménia zu finden, während salzige Produkte wie Bondiöla, Brasc'carola, Pancéta und Salam da Báita Pan da séal werden mit verschiedenen Brotsorten angeboten, darunter Pan da Séal, Breciadégl, Pan da cól und Pan da carcént. Außerdem gibt es eine große Auswahl an Käse und Milchprodukten: Alp- und Ziegenkäse, Livigno-Käse, „Poina“- Ricottakäse, Scimudin und im Sommer auch die Almbutter. Die Rezepte sind im Buch Leina da Saor enthalten, dem exklusiven Buch der kulinarischen Tradition von Livigno.