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Perchè andarci
“Il cibo è uno dei grandi piaceri della vita, ma per me significa molto molto di più: è quell’elemento in cui vita, lavoro e passione si fondono in un’unica dimensione. Il mio concetto di cucina parte da un forte legame con il territorio e da ingredienti semplici, che cerco di valorizzare attraverso l’utilizzo di tecniche tradizionali e moderne, trasformandoli in piatti belli da vedere e buoni da mangiare. Perché la cucina è una vera e propria arte! Questo cerco di esprimere nella mia cucina alpina." Luca GalliOrari
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Mer:
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