TAST

Tas’t – Livigno Native Food, il progetto che vi farà conoscere da vicino i sapori e i prodotti più autentici della tradizione livignasca. Accanto al buffet per la colazione, in ogni albergo aderente potrai trovare l’Angolo della Colazione livignasca: assaggiare dolci, pane, latticini, insaccati e stagionati locali assaporando in modo autentico i prodotti locali e della tradizione.

Torte e biscotti, pane ma anche latticini, insaccati e stagionati, tutti prodotti localmente e secondo le più antiche ricette della tradizione. Tra i dolci sarà possibile assaggiare i Bisc’cöt da Livign, la Tórta da Rosina e la Tórta da l’indoménia, mentre ad accompagnare i salati come la Bondiöla, Brasc’carola, la Pancéta e il Salam da Báita Pan da séal saranno diversi tipi di pane, tra cui il Pan da séal, il Breciadégl, il Pan da cól e il Pan da carcént. Grande scelta si avrà anche per i formaggi e i latticini, con il Formaggio d’alpeggio e di capra, il Formaggio Livigno, la Ricotta “Poina”, lo Scimudin, il Latte stagioni e, d’estate, il Burro d’alpeggio. Tutte le ricette sono contenute all'interno del libro Leina da Saor, l'esclusivo libro della tradizione culinaria Livignasca.