Cestino di formaggio Grotta con spuma di lepre affumicata al legno di arancio, cialda di carota e lampone liofilizzato
Gewürztraminer Cancenai DOC - Rottensteiner - Alto Adige
Carpaccio di carote colorate in diverse consistenze
Vellutata di carote, olio aromatizzato al basilico e coralli di carote croccanti
Scapigliato IGT - Calafata - Toscana
Bottoni aromatizzati alle carote e arancio, ripieno di lepre alpina con la sua salsa e polvere di carote colorate
Tortino di carote con gocce di cioccolato fondente e dressing di lamponi
Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Antolini - Veneto