Appuntamento da segnare in calendario: 15 Luglio 2022, torna a Livigno il Sentiero
Gourmet
Quando il gusto si unisce alla natura e si aggiunge professionalità e amore per la cucina, non può
che scaturirne un evento indimenticabile, e non solo per il palato!
L'EVENTO
Si tratta di un percorso disegnato su cinque chilometri nell’area della valle del Vago, lungo
il percorso sono posizionate sei stazioni per poter assaggiare deliziosi finger food gourmet.
Il tema dell' edizione 2022 è la Valtellina, da qui gli chef andranno a costruire un percorso
di gusto che si ispira alle tradizioni del nostro territorio per portare in tavola delle rivisitazioni
in chiave gourmet di piatti e di ingredienti tipici.
Il percorso gastronomico parte con gli antipasti, per poi passare ai primi, i piatti di mezzo, i secondi,
i dolci e ed una scelta di caffè, il tutto accompagnato da una pregiata selezione di vini valtellinesi
ed immersi in una location naturale unica e allestita nei minimi dettagli.
GLI CHEF STELLATI
L’associazione cuochi e pasticceri di Livigno, per poter raccontare e valorizzare al meglio questo
progetto ambizioso, ha deciso di farsi affiancare da cinque chef stellati con origini, o stretti legami con la Valtellina.
Ogni chef prenderà posto in una delle cinque stazioni, e presenterà il proprio finger food ispirato
al tema.
-Stefano Ciabarri chef del ristorante MA! Officina gastronomica e Il Cantinone
-Pietro Leemann del ristorante Joia
-Alessandro Negrini del ristorante Aimo e Nadia
-Maurizio Santin dell’Antica Osteria del Ponte
-Gianni Tarabini chef del ristorante La Preséf
-Gli chef dell’associazione cuochi e pasticceri di Livigno
INFO
Ogni partecipante fa parte di un gruppo di circa trenta persone accompagnato da una “guida” in abiti
tradizionali, che saprà raccontare del territorio e delle tradizioni portando il gruppo alle diverse
stazioni. Un
viaggio in una valle a pochi passi dal centro, che permette di riscoprire lentamente
la natura che ci circonda facendosi coccolare da piatti stellati.
Partenze scaglionate ogni 20 minuti. Il primo gruppo partirà alle 11:40, l'ultimo gruppo alle 14:00.
In fase di registrazione è possibile scegliere l'orario di partenza. Il biglietto ha un costo di 100,00
€ a persona. In caso di maltempo la manifestazione verrà spostata e/o annullata. In caso di cancellazione
ai partecipanti verrà restituita la quota di iscrizione precedentemente versata. Numeri limitati. E'
possibile acquistare il biglietto online oppure c/o l'ufficio eventi di Apt Livigno, in via Saroch 1098a
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