Inverno
Estate

Cantina Bivio euro_symbol

Via Plan, 442

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19:00 - 22:00

Chiusura straordinaria: 10/05/2024 - 01/07/2024


Mediterranea, Tipica, Pesce


Perchè andarci

Come per il Bistrot Bivio, è Erio Galli ad occuparsi della gestione del locale di famiglia, che, con il Cantina Bivio ha messo a punto un’idea innovativa di ristorazione tradizionale. Il locale è nato dalla volontà di avere uno spazio riservato e tranquillo, rispetto al Bistrot, con una cucina ricca di materie prime difficili da trovare a Livigno come l’astice fresco in acquario, il Patanegra, o il foie gras. Il menù è stagionale: antipasto con tranci di porcini alla fiamma con pomodoro ciliegino, polenta croccante e lardo, ravioli di asparagi con fonduta di formaggio Bitto e tartufo nero di Norcia, sella di capriolo allo Sforzato con polenta, castagne, ribes e crauti. Si termina con un cannolo sacher, biscotto, spuma e fonduta di cioccolato con lamponi freschi. La carta dei vini presenta 200 etichette, locali e non. In bella vista nel ristorante, le bottiglie vuote, firmate dagli ospiti a ricordo di una serata speciale.

Orari

Lun:
19:00 - 22:00
Mar:
19:00 - 22:00
Mer:
19:00 - 22:00
Gio:
19:00 - 22:00
Ven:
19:00 - 22:00
Sab:
19:00 - 22:00
Dom:
19:00 - 22:00

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Prenotazione

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12:00-14:30 19:00-21:30

ritiro in loco
12:00-14:30 19:00-21:30