SNOWFOOD MATTIAS TORNA A LIVIGNO: UN PERCORSO TRA NATURA, SAPORI E ALTA CUCINA

(String: <span id="hs_cos_wrapper_post_body" class="hs_cos_wrapper hs_cos_wrapper_meta_field hs_cos_wrapper_type_rich_text" style="" data-hs-cos-general-type="meta_field" data-hs-cos-type="rich_text" ><p style="text-align: left;"><br><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-size: 1.7rem; letter-spacing: 0.015rem; background-color: transparent;"></span></p> <!--more--> <div data-id="1fe6178" data-element_type="container"> <div data-id="c86d8ce" data-element_type="container"> <div data-id="87d3773" data-element_type="widget" data-widget_type="text-editor.default"> <p><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: 300;">Livigno, Marzo 2026 - <span style="line-height: 107%; color: #002060;">Torna a Livigno <strong>Snowfood Mattias</strong>, l’esperienza immersiva ideata e promossa da <strong>Associazione Mattias</strong> che unisce cammino,<strong> racconto del territorio ed eccellenza gastronomica</strong>. Un appuntamento che, anno dopo anno, si afferma come uno dei momenti più significativi nel panorama degli eventi dedicati alla cultura alpina e alla cucina d’autore.</span>&nbsp;</span><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif;"><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-weight: 300;"></span></span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif;"></span></p> <p style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: 300;">L’evento si sviluppa </span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">lungo un itinerario di circa 5 km nella parte alta della Val Federia</span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: 300;">, un contesto naturale di straordinaria bellezza che diventa il palcoscenico di un’esperienza pensata per essere vissuta con un ritmo autentico e consapevole. Il percorso ha inizio in località </span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Calcheira, punto di accoglienza dove ogni partecipante riceve un kit esclusivo prima di intraprendere il cammino. </span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: 300;">Da qui prende forma una passeggiata guidata che si sviluppa in piccoli gruppi di circa 50 persone: un cammino pensato per essere vissuto con naturalezza e piacere, lasciandosi guidare tra paesaggio, racconti e soste gastronomiche, in un equilibrio armonioso tra scoperta e convivialità.</span></p> <p style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif;">Lungo il tragitto, </span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">cinque tappe </span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif;">scandiscono il percorso all’interno di suggestive Tee – tipiche baite in legno e pietra pensate per offrire riparo e trasformare ogni sosta in un momento di calore e condivisione - trasformate per l’occasione in luoghi di degustazione e narrazione. Ogni sosta rappresenta un momento di scoperta e di eccellenza: qui vengono proposti piatti d’autore firmati da alcune tra le più autorevoli voci della cucina contemporanea, accompagnati da una selezione di vini e birre di alta qualità.</span></p> <p style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif;">Tra le eccellenze di questa edizione figurano alcuni nomi di rilievo del panorama gastronomico italiano e internazionale, con diverse realtà riconosciute dalla Guida Michelin e da circuiti di primaria importanza. Tra le personalità coinvolte: </span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Michele Tallarico, Alessandro Gilmozzi, Luca Mozzanica, Davide Molteni, Pietro Longhini, Gianni Tarabini, Davide Caranchini, Paolo Rota, Alessandro Negrini, Lorenzo Cogo, Valeria Mosca, Attilio Galli, Alessio Manzoni, Maurizio Santin, Manuel Castellani e Maurizio Valli.</span></p> <p style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif;"><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-weight: bold;">Snowfood Mattias </span></span><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif;"><span style="line-height: 150%; color: #002060;">è anche un momento di condivisione e approfondimento culturale. Durante il percorso, i membri dell’Associazione Mattias accompagnano i partecipanti con racconti e testimonianze, offrendo uno sguardo autentico sul territorio, sulle sue tradizioni e sui valori che ne definiscono l’identità. Un racconto che intreccia memoria, innovazione ed eccellenza. Promossa dall’Associazione Mattias, l’iniziativa nasce per valorizzare la cultura gastronomica locale e mantenere viva la memoria dello chef Mattias Peri, primo chef di Livigno e della Valtellina a conquistare una stella Michelin nel 2009. La sua eredità rappresenta oggi il cuore pulsante dell’Associazione: un impegno concreto nel sostenere il futuro della cucina attraverso la formazione e il talento.</span></span></p> <p style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif;">In questa direzione, l’</span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Associazione Mattias </span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif;">si distingue anche per l’istituzione di borse di studio dedicate ai giovani aspiranti chef, con l’obiettivo di supportarne il percorso formativo e favorire l’accesso a esperienze professionali di alto livello. Un investimento sulle nuove generazioni che rafforza il legame tra territorio, eccellenza e prospettiva internazionale, dando continuità ai valori e alla visione di Mattias Peri. </span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">Snowfood Mattias </span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif;">si configura così come un progetto che mette in relazione cucina, persone e montagna, creando occasioni di incontro, crescita e confronto attorno a un patrimonio condiviso, dove l’eccellenza è il filo conduttore di ogni esperienza.</span></p> <p style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif;">La partecipazione ha un costo di </span><span style="line-height: 150%; color: #002060; font-family: Livigno, Arial, sans-serif; font-weight: bold;">€ 80,00 a persona. La prenotazione è obbligatoria tramite APP MyLivignoPass: le iscrizioni aprono lunedì 30 marzo. </span></p> <p style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="line-height: 150%; color: #002060;"><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif;">Tutte le informazioni sull’evento sono disponibili al seguente link:</span></span></p> <p style="text-align: justify; line-height: 150%;"><span style="line-height: 150%; color: #002060;"><span style="font-family: Livigno, Arial, sans-serif;"><a href="/eventi/snow-food-mattias" rel="noopener" style="font-weight: bold;">https://www.livigno.eu/eventi/snow-food-mattias</a></span><br></span></p> </div> </div> </div>{{ include_custom_fonts({"Livigno":["Regular","Medium","Light","Bold Italic","Bold","Black","Thin","Medium Italic"]}) }}</span>)