Concordia Grill Bar & Bistro euro_symbol

Perchè andarci

GRILL Dal nostro frigo frollatura, offriamo una vasta selezione di carni pregiate, locali ed internazionali. La collaborazione con Alpe Livigno ci permette di scegliere le migliori carni locali Km 0. In estate, sulla nostra griglia esterna, amiamo cuocere le nostre carni sul Lavec, la tipica pietra locale che aggiunge un tocco di territorialità durante la cottura. Da non perdere: Smashed Burger con carne Alpe Livgno Km 0, Costine di suino affumicate con purè di zucca e Carrè di agnello della Nuova Zelanda. BISTROT Scopri un’esperienza gastronomica che unisce gusto e semplicità: piatti creativi e ricchi di sapore, preparati con ingredienti freschi per una pausa rigenerante nel cuore di Livigno. Che sia un pranzo veloce o un momento di relax tra amici, troverai proposte che soddisfano ogni palato. Da non perdere: Pizocar secondo la tradizione di Livigno, Risotto allo zafferano valtellinese e ragù di ossobuco, Tagliatella tirata a mano al ragù bianco di vitello. About the Chef: Andrea Fugnanesi La mia filosofia culinaria è guidata dalla passione per l'eccellenza e l'innovazione. Al CONCORDIA GRILL BAR & BISTROT, cerco di portare avanti questa visione, offrendo piatti raffinati, autentici e ricercati che riflettono le mie radici e la mia creatività."